Cure e rimedi naturali

giovedì 24 maggio 2012

Ceci e cavolfiore anti stipsi

Ceci e cavolfiore anti stipsi 250 kcal
Ingredienti (per 4 persone)
un cavolfiore medio
una cipolla
250 g di ceci secchi
un litro di brodo vegetale
un cucchiaio di olio extravergine di oliva
4 cucchiai di formaggi grattugiato
3 foglie di salvia
2 rametti di rosmarino
mezzo cucchiaino di curcuma
un pizzico di peperoncino
Preparazione
Monda e affetta la cipolla, lava e dividi in cimette il cavolfiore; lessa i ceci con salvia e rosmarino. In una pentola a pressione rosola la cipolla, unisci le cimette, aggiungi 2 bicchieri di brodo, chiudi la pentola e porta a cottura. Versa l’altro brodo e i ceci lessati, cuoci per 2 minuti e aggiungi la curcuma e il peperoncino. Servi con del grana grattugiato.
http://www.riza.it/dieta-e-salute/

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